Корзина
102 отзыва
+7 (812) 409-42-70
+7 (812) 409-42-70
+7 (812) 409-42-70
+7 812 4094270
Россия Ленинградская область Санкт-Петербург ул. Бумажная, 17а, 2 этаж
График работы

Индикаторная бумага универсальная - 100 полосок в тубе pH 0-12 (Р)

450 руб.

Минимальная сумма заказа — 1000 руб.

В наличии
Купить
Индикаторная бумага универсальная - 100 полосок в тубе pH 0-12 (Р)
Индикаторная бумага универсальная - 100 полосок в тубе pH 0-12 (Р)
450 руб.
Купить
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 812 4094270
Перезвоните мне
  • +7 показать номер +7 812 4094270
  • Контакты
    • Телефон:
      +7 812 4094270
    • Контактное лицо:
      Василий Александров
    • Адрес:
      ул. Бумажная, 17а, 2 этаж, Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
    • Email:
      market@5drops.ru
  • Условия возврата и обмена
Индикаторная бумага универсальная для определения pH жидкостей представляет собой бумажные полоски с нанесенными на них индикаторами, изменяющими свой цвет в зависимости от pH среды. Они удобны и практичны для точного приготовления рабочих реагентов и контроля за определенным уровнем pH. Полоску смачивают в исследуемом растворе 1 секунду так, чтобы индикаторная зона была полностью погружена в раствор. Затем полоску вынимают, и сразу же сравнивают окрашивание индикаторной зоны полоски с цветными квадратами шкалы сравнения на боковой поверхности пластиковой тубы. Оценивают схожесть окрашивания и определяют значение рН. Сравнение цвета полоски и цветом шкалы необходимо производить в максимально короткие сроки, поскольку в случае затягивания индикатор растворится в жидкости и бумага снова станет белой. Предназначены для определения рН в диапазоне 0-12 с шагом 1 единица рН.

Помимо лабораторного использования индикаторная бумага необходима виноделам для поддержания определённого уровня PH в вине, поскольку данный параметр напрямую влияет на вкусовые характеристики вина. Вообще, для профессиональных виноделов более важным параметром, напрямую влияющим на качество вина, является так называемая титруемая кислотность, измеряющая содержание кислоты в мусте или вине по весовым параметрам. Верхний предел для высококачественного, сбалансированного вина, как белого, так и красного - 0,9, показатель выше этого значения как правило, нарушает сбалансированность вина, делает его слишком кислым на вкус. Титруемая кислотность не всегда соотносится с уровнем pH, что зачастую зависит от сорта винограда. Титруемая кислотность определяется лабораторными методами с использованием жидких индикаторов методом титрования. Данный параметр обязателен для любого профессионального производителя вина, но для изготовления домашнего вина вполне достаточно соблюдать определённые границы pH, чтобы получаемый продукт не имел излишней кислоты на вкус.

Вина с уровнем pH ниже 3,0 трудно поддаются ферментации, и когда они все-таки начинают бродить, процесс брожения занимает больше времени. Эти вина обладают таким уровнем кислотности, при котором винные ферменты практически не способны действовать. Вина с уровнем pH в 4,0 и более обладают довольно бедным и ненасыщенным вкусом, им не хватает свежести и сочности. Они Также подвержены поражению болезнетворными организмами, которые предпочитают существовать в среде, близкой к нейтральной. Уровень pH 3,5 препятствует росту практически всех болезнетворных микробов. Именно по этой причине максимальный уровень pH для любого вина — 3,5. Уровень pH может также оказывать следующее влияние: когда уровень pH поднимается до 3,5, вино становится фиолетового или пурпурного цвета; при pH ниже 3,5 цвет вина бывает красным, характерным для кларета. Знатоки и ценители вина считают, что рубиновые оттенки вина предпочтительнее, чем пурпурные тона. Согласно научным исследованиям, у знатоков есть все основания ассоциировать цвет вина с его качеством, поскольку вина, уровень pH которых 3,5 или ниже, обладают более высоким классом аромата, чем вина с высоким pH. Именно цветовой компонент, анто-цианин, более всего влияет на аромат красного вина.

Характеристики:

Измеряемый диапазон pH: 0 - 12  с шагом 1 единица рН;
Страна-производитель: Россия;
Упаковка: 100 штук.

  • Цена: 450 руб.
Меню
+7 812 4094270
Интернет-магазин "ПЯТЬ КАПЕЛЬ"
Василий Александров
Россия Ленинградская область Санкт-Петербург ул. Бумажная, 17а, 2 этаж
ИП Идрисов Вадим Идрисович ОГРНИП 313265124100328 ИНН 261904561774
Карта